Rooibos čaj ORANGE/PRICKLY PEAR

Čaj ORANGE/PRICKLY PEAR je mešanica rooibos čaja in kandiranimi koščki papaje, ki dajejo čaju izrazito sladko sadno aromo.

Rooibos poznan tudi, kot rdeči čaj izhaja iz Južne Afrike, natančneje iz gorovja Cedarberg v bližini Capetowna.  Rooibos čaj ni pravi čaj – ni sorte čajevca (Camellia Sinensis), kot večina tradicionalnih pravih čajev, temveč je njegovo poreklo rastlina Aspalathus linearis. V Južni Afriki je tradicionalna priprava rooibos čaja enaka načinu priprave črnega čaja, pri čemer dodajo še mleko in sladkor po okusu. Osnovna metoda proizvodnje od setve do žetve se ne razlikuje veliko od procesa, ki so ga uporabljali afriški staroselci. Nabiralci pobirajo tenke liste, jih povežejo v snope, zmeljejo in pustijo fermentirati. Fermentirani in posušeni čaj glede na dolžino lističev, barvo in okus razvrstijo v tri kategorije: super, choice in standard.

Koristne lastnosti rooibos čaja:

• ker ne vsebuje kofeina ga je mogoče uživati ob katerem koli času dneva
• med najpomembnejšimi antioksidanti, ki jih vsebuje rooibos so flavonoidi
• idealen je za sprostitev
• preprečuje nespečnost
• deluje protivnetno in lajša prebavne težave
• zmanjšuje in preprečuje kopičenje tekočin v telesu