Črni čaj MASALA

Črni čaj MASHALA, ki v indijskem jeziku pomeni “začinjen čaj” je tradicionalni indijski napitek iz črnega čaja in dodatkom začimb: kardamom, klinčki, cimet, črni poper in ingver. Čaj ima prijetno aromo in prijetno začinjen okus. Čaj tradicionalno pripravimo tako, da zavremo vodo in polnomastno mleko v razmerju 2:1. Ko mešanica zavre, dodamo čaj z začimbami in kuhamo na majhnem ognju približno pet minut. Po okusu lahko dodamo žličko medu.